Notre ferme auberge
Situé sur l’exploitation, le restaurant à la ferme « Tous à table ! » peut accueillir une trentaine de convives, tout au long de l’année. Son menu en quatre temps, ponctué « d’instants-découverte », met à l’honneur les productions de l’exploitation : les escargots, les framboises et les pleurotes. Exclusivement sur réservation, « Tous à table ! » se veut une adresse conviviale, alliant terroir et modernité culinaire. A l’issue du repas, chacun peut découvrir librement les parcs d’élevage et acheter les produits de la ferme
Un menu à base d'escargots
Notre ferme auberge proposera un concept de menu unique, visant à placer les produits frais et de saison au centre de votre assiette. Conformément à la législation, la ferme-auberge « Tous à table ! » propose une cuisine basée à plus de 50% sur les produits issus de l’exploitation : escargots, framboises et pleurotes. Les autres ingrédients proviennent dans leur grande majorité des producteurs locaux.
Le menu unique à 45 euros (hors boissons) comprend : un apéritif avec amuse-bouches, une entrée, un plat et un dessert. Le tout ponctué de petits interludes gustatifs... « Tous à table ! » propose une carte des vins volontairement restreinte et abordable, afin de soutenir la viticulture française.
Menu du Dimanche:
Cocktail Vouvray Framboise & Amuse bouches
***
Velouté d'automne au bouillon d'escargots
***
Terrine d'escargots aux Figues
***
Pause gourmande
***
Cocotte d'escargots, rillons et pleurotes au Coteaux du Loir
***
Assiette toute framboise
Menu "Soirée Beaujolais" du Samedi 22 Novembre:
Apéritif et amuse-bouche
***
Velouté de châtaignes aux gros-gris
***
Terrine d'escargots au Beaujolais et aux figues
***
Volaille farcie aux escargots et pleurotes
***
Assiette toute framboise
Le cadre d'accueil
« Tous à table ! » vous accueille en toute saison dans un ancien corps de ferme du XIX ème siècle. En intérieur ou en terrasse, venez profiter d’un repas au calme dans un cadre verdoyant, à 25 minutes au nord du Mans. Tous deux diplômés en restauration, nous assurons nous-même l’intégralité de la cuisine et du service.
Nos prochaines dates d'ouverture
Dimanche 9 Novembre 12h30
Samedi 22 Novembre 19h00 "Soirée Beaujolais"
Dimanche 7 Décembre 12h30
Au plaisir de vous accueillir très prochainement...