Nos spécialités d'escargots Gros-Gris

Ferme hélicicole, L'Escargot du Maine propose à la vente des spécialités d'escargots de la Sarthe. Pour passer commande d'escargots Gros-Gris ou pour tout autre renseignement, n'hésitez pas à nous contacter au 02 43 24 36 30.

La vente de spécialités à base d'escargots Gros-Gris

Nos préparations 

Nous vendons des préparations à base d'escargots Gros-Gris, élaborées par nos soins dans notre ferme hélicicole à Saint-Mars-sous-Ballon, tout près du Mans dans la Sarthe, en région Pays de la Loire. Celles-ci sont cuisinées à partir de matières premières de qualité supérieure, Nous utilisons exclusivement des produits frais afin de garantir la qualité gustative de nos recettes.

Nos recettes traditionnelles au beurre persillé 

- Escargots en coquilles à la bourguignonne ( Beurre AOP Charentes, persil frais, échalote, ail, sel, poivre...)

 - Frais, en barquette vrac, DLC 3 à 4 jours,       8,70 €   la douzaine

 - Frais, sous vide, en assiette aluminium de 12 , DLC jusqu'à 18 jours,     8,90 €  la douzaine (sous réserve de disponibilité)

 - Frais, sous vide,  x 24 en sachet sous atmosphère, DLC  jusqu'à 18 jours   17,30 €  le sachet

 - Frais, sous vide, x 48 en sachet sous atmosphère, DLC jusqu'à 18 jours   34,50 €  le sachet

- Escargots en profiteroles à la bourguignonne (un petit chou pur beurre remplace la coquille...)

 - Frais, en barquette vrac, DLC 3 à 4 jours,     9,00 €  la douzaine  

                                            - Disponibles uniquement en surgelés du 15 novembre au 31 décembre -

Nos recettes au naturel

- Chairs d'escargots cuites au court-bouillon

 - Fraîches, sous vide en sachet de 2 ou 3 douzaines, DLC jusqu'à 18 jours,  5,00 €  la douzaine


       


Nos préparations à base d'escargots Gros-Gris

Mise en oeuvre chez vous

Nos conseils de mise en oeuvre pour ces plats cuisinés.

Escargots à la bourguignonne

  • Mettre au four 12 minutes à 180°C (dans un four préchauffé)
  • Retirer du four dès que le beurre frémit et servir aussitôt

Escargots en profiteroles

  • Mettre au four préchauffé, sur plaque, 10 à 12 minutes à 180°C

Retrouvez aussi nos autres produits, avec la vente de pleurotes fraiches et de framboises.

Composition de nos préparations d'escargots frais sous vide
Mentions légales - Une création Regicom
Chers utilisateurs, ce site stocke les cookies sur votre ordinateur.
Ils ont pour but d'améliorer l’expérience de votre site Web, tout en vous fournissant des services plus personnalisés. Les cookies sont également utilisés pour la personnalisation des publicités. Si vous souhaitez plus d’informations sur les cookies que nous utilisons, veuillez consulter notre Politique de confidentialité. En acceptant les cookies, vous consentez à leur utilisation. Vous pouvez également paramétrer ces derniers. Si vous refusez, vos informations ne seront pas suivies, au moment de visiter ce site. Un seul cookie sera utilisé dans votre navigateur pour mémoriser votre préférence de ne pas être suivi.
Paramètres cookies